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文章日期：2011-02-20 02:03
肉燥阿嬌(台語發音，就是印尼話的正確發音)：乾麵配牛肉丸湯或牛雜湯。
這家店名為肉燥阿嬌的店，印尼名稱叫做BASO阿嬌，BASO就是牛肉丸的意思，發音就像台語的肉燥，而阿嬌是人名，發音就是台語的阿嬌，所以把肉燥阿嬌用台語念就是正確的印尼話發音。
這家店小有名氣，晚餐時段開賣，平價，所以很多計程車司機也會來此用餐，你要去的話問朋友或搭計程車應該可以找到，不過若是搭計程車，我建議你先確認司機知道地方以及距離，因為雅加達很大，大到比你想像中還大。
餐飲特色方面，麵條一定是Q沒問題，生意好，食材新鮮，牛丸口感佳，清燉牛雜湯湯清味濃，老闆還會附上一碗香菜和蔥讓客人自己加，不夠可再要，無限暢加。
清潔衛生方面，我很奇怪印尼人整理桌面時，不知是有意還是無意，總會掉一些菜渣或免洗筷的袋子到地上，直到打烊或休息時才會掃地，也就是我要告訴你，不是高級的餐廳或中餐廳，而且是印尼人開的麵店或餐廳，對桌面可稍加要求，地面就不要太在意了。
(待續)
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